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台南『東大門』的韓式料理

2007-01-28

又見台南『東大門』的韓式料理


韓式料理就是少不了辣泡菜啦!


這家開在台南市夏林路上的『東大門』韓式料理,印象中來過一次,好奇心嘛!誰看到韓劇裡,冷冰冰的冬天,小攤炒著紅通通的辣年糕都嘛會流口水啊!所以這次朋友聚餐真是(又見)東大門,美味的辣年糕,我又來囉~

進門就看到旁邊櫥窗裡擺滿許多韓國的小禮品,有人偶娃娃、吊飾、扇子、手巾等等,應該是可以買的吧!還有一個小冰櫃,裡頭看起來像韓國的燒酒,它上方的玻璃罐,可不得了,好大的人參(雖然我根本不曉得人參應該多大才算大,放在這兒當門面的,鐵定是讚的啦!)櫃台還站了一位穿著韓服的服務員妹妹(不過她好像不太笑,假人吧!嘿嘿,想認識的要自己過來)。


中庭半開放式的廚房,還挺乾淨的


櫥櫃裡的小禮品,和穿著韓服的服務員
   

韓服哦~可以試穿拍照留念,不過在台南用餐穿這拍照好像怪怪的


擺門面的大人蔘哦

一入座,店家會先送上一杯熱呼呼的人參茶,這種寒流天暖暖的喝很舒服(不曉得是所有韓式餐廳都這樣,還是只有東大門有),一開始當然是先來個韓式泡菜開開胃,辣小黃瓜、白蘿蔔、大白菜,還有豆干絲、炒豆芽和用百香果作的涼拌青木瓜(這個超好吃,黃橙橙的色彩,還有青木瓜的香脆和百香果的酸甜,視覺和味覺都一級棒);差不多該上菜了,來到韓式料理當然不可少掉石鍋拌飯囉!這次可是有請服務員慢點攪拌,一定要拍一碗完整的『韓式石鍋拌飯』給各位朋友看,味道和口感都不錯,也不會軟軟的,雖然還是沒有吃到焦焦的鍋巴飯,但整個料和醬拌在一起下肚的感覺真的不錯。


 
再來就是那紅通通的辣年糕,QQ黏嫩的口感,有點微辣,好吃;我們還點了綜合烤肉,嘿嘿!當然想吃吃看韓劇中綠色生菜包著烤肉的感覺,生菜、烤肉片、辣泡菜再沾上一點『韓式豆瓣醬』(這個醬我覺得和烤肉配一起,很順口),肉片的香、泡菜的脆通通被生菜包起來,搭著吃正好,不油不膩,怎樣,韓式燒烤就是和其它烤肉不同吧!接著上場的是『韓式海鮮煎餅』,大大的餅切成一小塊一小塊,吃起來脆脆的,有點像比較硬又比高級的葱油餅,它有特別的醬汁可以沾著吃,記得哦!要熱呼呼的吃才好。


別急,還有一鍋香噴噴熱呼呼的『人參雞鍋』,湯頭清淡甘甜,香香的人參味,鍋底還有煮得軟
Q的糯米,很特別哦!光是這鍋湯品,就夠我們一群人吃的,再加上那二大盤綜合燒肉(牛肉、烤起來像山豬肉的豬肉片、青椒、洋葱、淹過的雞肉),邊烤邊吃,真是太過癮了,聽說烤盤下的石板是火山岩板,這樣才有保溫的功能。飽足後,還有紅豆湯品喝哦!說真的,當第一眼看到那小碗紅豆湯鐵定會覺得不怎樣,但它溫溫的不會太甜的味道,在吃飽後品嚐最讚了。


用餐後,再喝一點『柚子茶』,這個不錯喝,這玩意啊!在公司也有同事買來自己泡,有橙柚香且微甜,喜歡的朋友也可以帶瓶回家自己泡;小弟倒是來了杯『人參酒』,還想學韓片中一口乾杯,哈!他說,燒酒從腳底一瞬間整個熱到腦袋瓜去,幸好只有這麼一小小杯,所以點這酒的朋友要小心,不要逞勇哦!



一坐好,店家就送上熱呼呼的人蔘茶


小菜,涼拌豆干絲


涼拌百香果青木瓜,酸酸甜甜的好滋味,讚


還沒攪拌的『韓式石鍋拌飯』,嘿嘿,這次有拍到了吧!


服務人員幫忙攪拌,邊攪邊聽到米飯碰到石鍋,那嘶嘶聲,肚子就餓了


熱騰騰的石鍋拌飯好了,請享用


哈哈,如何,看到就很想要來一碗吧!


辣年糕,QQ
軟軟的好味道,有點微辣


要準備烤肉囉!吸煙大管管降下來了,把煙吸光光


綜合肉片


又是一盤烤肉料理


不好意思,有點失焦,會燙啊,就是烤盤+烤肉嘛!


香噴噴的烤肉,要快來夾生菜囉


看到沒,旁邊那青綠綠的生菜


夾個辣黃瓜與烤肉吃看看


再來一個泡菜烤肉,這東西是不是在韓國該有個名稱叫啊!


哈哈,連百香果青木瓜都包上了,真的不錯吃


就是這個醬,韓式豆瓣醬,記得沾點這個配啊


看起來就很過癮,這是唯一有醃漬過的肉哦


牛小排沾特製的醬汁也不錯吃


熱呼呼,香脆的韓式海鮮煎餅上場


當然煎餅也是有它獨特的醬汁


燒滾滾的『紅棗人蔘雞鍋』,整鍋湯頭都有淡淡的人蔘味


看到沒,人蔘在這裡,還有白白的糯米飯


不起眼的紅豆湯品,濃厚的口感,不會太甜,冬天店家會送上熱的


柚子茶,這個本來我就愛喝


老弟的人蔘酒,朋友啊!記得不要學我老弟,一口而乾,會昏的


韓國的燒酒,應該很像台灣的啤酒吧,韓片中常看到


很熱鬧的一桌吧,想吃自己來吧!


就是這家,台南東大門韓式料理

 

 更多相片請到(jjbo相本)觀看

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